今天8月14日是空軍節，目前台灣和大陸之間容易接近的軍種是空軍，今天空軍節總統蔡英文感謝空軍捍衛台海領空安全貢獻，給空軍官兵賀節，這個節日「八一四」代號，在風城天氣越熱越響亮，已經流傳半個多世紀。
 在新竹市知道八一四冰棒的人口數，比知道空軍節的人多。新竹市有兩家知名的八一四冰棒冰品店，都在大同路同一條街上，一個在左邊、一個在右邊，相差約一百公尺左右斜對面。
兩個店名的圖騰都是8 1 4，不過店名有別，一個是麗香冰店，一個是大同冰店，各自為政都有自己的特色，麗香屬於老店，在招牌上強調1967年創建，大同是年輕店。
 這兩家8 1 4的代號，來自空軍八一四香煙，早期阿兵哥無論是陸海空那一個軍種，都有自己的香煙品牌，空軍唯一就是八一四，八一四有自己的香煙工廠，專門供應空軍官兵，八一四新竹香煙工廠位置，即現在光復路馬偕醫院新竹分院。
八一四新竹香煙工廠福利社自己生產冰棒，冰棒也對外開放出售，口碑極為優異，時常排隊搶購，八一四新竹香煙工廠進入歷史，八一四冰棒卻曆久彌新，薪火相傳永續經營，有些外地特別用迷你冰箱大量採購，存放冰箱冷凍庫慢慢享用。
8 1 4冰棒全盛期，新竹出現過多家8 1 4冰棒工廠，還有一家西門街8 1 4冰棒，同樣在那時候紅遍天，下一代沒有人接手失傳。