何慧英給頭屋象山社區帶來新希望
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
何慧英給頭屋象山社區帶來希望 何高祿攝
幸福驛站有數位碼圖騰 何高祿攝
客家米糕有機食品行情火紅 何高祿攝
象山社區幸福站有機食品風味可口 何高祿攝
客家花生米行情高漲 何高祿攝
 踏入象山幸福驛站,可以感受到這裡長輩每一位都充滿活力、朗朗笑容,相信這是支持著何慧英總幹事(以下簡稱何姐)堅持不懈怠的最佳動力。擔任衛生所護理師的工作,即承接社區健康營造的推動任務,面對人口老化問題,地方對健康觀念不夠平均普及,讓何姐傷透腦筋,也是她身為護理師面臨最大專業挑戰。
在職期間,為了能更了解社區銀髮族的生活型態,促使她認養苗栗頭屋象山社區發展協會,讓何姐上班時間為社區民眾排除病痛、下班時間深入社區,從基本的日常生活,找出長輩恢復健康最佳方式。
退休後,何姐全心投入社區工作,接受有機種植課程訓練,從給社區長輩健康飮食概念發想,順應四季飮食觀念,導入她的有機種植中,印象最深的,便是招牌鳳梨和菾菜根酵素,為何想做酵素,何姐想法很簡單:老人家消化不好,喝杯酵素可以幫助消化,解決腸胃道的問題。這樣一個簡單概念,反應在現代人生活緊張、三餐不均的現象上,所以她更進一步將酵素產品包裝上市,期待更多人擁有健康飮食觀念。
何姐將社區的有機飮食產品化,設法幫助行銷,申請了數位機會中心計畫(以下簡稱DOC),她帶著長輩學習認識電腦,讓數位生活化。頭屋DOC近幾年更朝著產品多元化經營,只有機會便到市集展售,推動有機生活,在DOC開設的商業攝影課程中,更學到如何將自家產品拍出富有商業價値相片,吸引消費者目光提高賣相,雖然她的志業並非產品銷售,但退而不休持續學習精神,總是帶著象山社區不斷往前走,走出快樂,走出希望,營造象山每一天都充滿了活力,迎向錦繡前程。
 
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