春節飯後搭配運動，到戶外走春踏青，不僅能幫助腸胃消化、身體代謝，還能促進親友間的情感。
今年年假九天，長久大魚大肉擔心身體走樣怎麼辦？中國醫藥大學新竹附設醫院營養師吳婉瑜分享下面四個技巧，可以沒有負擔。
技巧一「少油」
食材可以多選擇脂肪含量較低的海鮮、雞肉、魚等，取代高脂肪的蹄膀或東坡肉。
技巧二「少鹽」
每逢過年必吃的獅子頭、香腸、臘肉除了比較油，鹽分也高，建議以原型食物取代，同時不要沾太多醬汁，避免攝取過多鹽分。
技巧三「少糖」
桌上常見的果乾、蜜餞、零食和糖果等，可以當季新鮮水果取代，每餐大概約一個拳頭大。
技巧四「高纖」
建議在吃飯前，可以先吃蔬菜。菇類是高纖維食材，不僅增加膳食纖維攝取，還可以提高飽足感。
營養師黃琳惠表示，春節注意飲食衛生和自我管制，可以防範病從口入的尷尬，惹禍上身。