搶手的高冷魚難挨漲壓醞釀提高售價
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
生長在高冷流動泉水的鱘龍魚身價不低 何高祿攝
高冷山泉養殖水產,風險大成本高 何高祿攝
新竹區漁會高冷魚類養殖班討論調整售價 何高祿攝
近來各種物價不斷上漲,高冷魚類養殖魚類價格,已無法長期吸收虧損差額,醞釀提高售價,維持經營成本。
新竹區漁會高冷魚類養殖水產品產銷班,十一日在尖石鄉水田部落開班會,由班長廖錦龍主持,輔導長新竹區漁會總幹事童錦杰及縣府主管單位均列席指導,肯定這個生產團隊給社會的貢獻。
會中討論養殖成本不斷提高,包括電費調整增加近一成,飼料及人工成本都在上漲,連郵局的平信都由五元升高到八元,樣樣都在漲價,養殖成本隨之水漲船高,壓迫到難以承受臨界點,必須要反映高成本調漲售價。
新竹區漁會高冷魚類養殖水產品產銷班,得天獨厚高冷山泉養殖鱒魚、香魚、鱘龍魚,鯝魚(苦花)和高冷吳郭魚,初步商議盡量壓低漲價比例,希望在一成左右。
由於鯝魚(苦花)、鱒魚、香魚、鱘龍魚、高冷吳郭魚來自高冷山泉養殖,已經被肯定為無污染水產,且因高冷山泉養殖水產成長緩慢,價格高於一般水產魚類多倍,如果再漲價,可能會影響消費意願。
班長廖錦龍和幹部古億仁、許耀宗等業者表示,高冷山泉養殖水產,風險大成本高,如果沒有適當利潤,經營者都虧本退場,消費者即少一種高冷食物選擇,隨著大環境物價波動調整售價,希望讓經營者有意願走下去,研發更多的高冷水產,造福消費者。