苗縣府與客委會辦理｢2023客家小炒全國爭霸賽」， 5月9日起至5月21日止開放報名，廣邀中彰投苗四縣市客庄餐廳店家報名，展現在地客家好味緒。
｢四炆四炒」是大家熟知的客家菜，藉由客家小炒全國爭霸賽，讓民眾了解客家飲食文化精髓及在地料理結合的美味，同時提升店家知名度，達到振興客庄餐廳業者及提升客庄經濟。第一屆客家小炒全國爭霸賽冠軍由苗栗縣三灣鄉「阿戊嫂的店」拿下，吸引許多饕客慕名前往，成功打響客庄美食知名度。
客家小炒全國爭霸賽將於6月11日在苗栗特色館舉辦的中區初賽，5月9日起至5月21日止開放報名。報名資格為中彰投苗四縣市客家文化重點發展區或客家聚落，且具稅籍的合法營業餐廳(有販售客家小炒菜式者)踴躍報名，以30隊為原則，其中有5隊可非屬客庄或客家聚落。
比賽將選出冠軍、亞軍、季軍、佳作及人氣獎等6個獎項，總獎金高達11萬5仟元，初賽冠軍還可代表參加全國爭霸賽總決賽。