中秋節將至，民眾忙著採買月餅，但購買時也要特別注意“年節食品”是否被添加了具食安風險化學物質。
常見年節食物被添加的案例如：蛋黃酥的鹹鴨蛋中被添加染色的蘇丹色素、紅湯圓、麵龜及紅龜粿可能被非法添加玫瑰紅B、豆干及黃魚中被添加皂黃、潤餅皮中被添加吊白塊(甲醛次硫酸氫鈉)及鹼粽被添加硼砂等，其添加主要目的是業者為降低成本或提高賣相，用來增強口感、色澤、香氣、延長保鮮或混淆檢驗品質，卻會增加動物性致癌率的風險，以及造成身體肝腎功能的危害，甚至死亡。
環保局局長陳華盛表示，為避免遭不肖業者添加使用各類化學物質，環保局持續積極配合環境部政策，加強把關化學物質產品的製造、輸入、使用、販賣管制查核，並針對具食安風險化學物質之生產、販賣等廠商優先輔導訪查，要求落實核可及申報制度，瞭解其銷售流向。
運用化工原料業者應落實「四要」自主管理，包含要貯存分區、要標示明確、要用途告知及要流向紀錄，且食品製作業者應勿信偏方添加具食安風險化學物質於食品中，才能確保民眾年節食用安全。