為推廣寶山鄉優質的農產品「綠寶石」綠竹筍，今年寶山鄉公所持續舉辦一年一度盛事「寶山綠竹筍節」，今(16日)在寶二水庫大壢老仙爺廟及扶輪公園熱鬧登場，現場吸引遊客前來採買農特產外，還參與教育體驗、剝筍賽、創意DIY及綠竹筍創意料理等精彩活動，親子開心大玩水庫健行闖關、民眾騎著免費提供的電輔自行車漫遊寶二水庫，玩得不亦樂乎。
竹縣農業處長傅琦媺說，綠竹筍有「綠寶石」之稱的美譽，寶山鄉是新竹縣綠竹筍產量第一的鄉鎮，種植面積約90公頃，年產量高達700多公噸。由於寶山鄉擁有土質鬆軟，水質純淨的地理環境，因此所種植綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度和柔嫩度皆屬最上等。
傅琦媺指出，每年5月至9月為寶山鄉綠竹筍盛產季節，活動後也歡迎前往寶山鄉農會農民直銷站挑選好吃的綠竹筍，記得「白、彎、 矮、肥」四大原則，就能挑到品質優良的綠竹筍，而綠竹筍具有低卡、高纖且富含多種維生素的優點，多多食用有益人體健康!