為打造減廢、衛生友善逛街環境，新竹縣環保局從109年起輔導夜市逐步轉型為環保夜市，今年攜手關西夜市辦理「Eat起減廢 關西夜市環保月」，鼓勵業者使用循環容器、不主動提供塑膠袋，民眾使用環保杯還有機會得到限量小禮。
配合環境部政策，新竹縣過去4年陸續在內灣、竹北、新埔、新豐等鄉鎮推動環保夜市.商圈，輔導攤商改用可重複清洗餐具、設置公共清洗區、環保購物袋租借區、垃圾分類設施等等。其中內灣商圈在110年還勇奪全國環保商圈評鑑特優。
環保局表示，「Eat起減廢 關西夜市環保月」活動期間為7/9、7/16、7/23、7/30共4天，響應全球減塑生活，夜市33個攤商將不主動提供購物用塑膠袋，並補助5家內用大吃攤汰換免洗餐具為循環容器。
環保局鼓勵民眾自備循環容器逛夜市，可享折扣或加量優惠，並設置二手袋循環箱交換站，提供民眾自由取用，逛街民眾也可將家中堪用且乾淨之環保袋、紙袋、塑膠袋共享循環使用，響應源頭減量，為地球永續盡一份心力。