今年新竹縣烏魚節以漁村慢行為主題，由新竹縣府及竹北市公所共同輔導水月休閒農業發展協會在竹北拔子窟舉辦，結合食魚教育體驗、市集展售、永續手作與舞台演出，吸引民眾攜手走入竹北海口，感受烏魚季最豐收、最具文化風味的時節。
一年一度竹北海口盛事「114 年新竹縣烏魚節暨食魚教育文化推廣」，今（29日）上午10時在竹北田媽媽福樂休閒漁村正式登場。
竹縣副縣長陳見賢說，非常感謝大家的支持一起來共襄盛舉，一年一度烏魚節正式拉開序幕。新竹縣竹北西區烏魚養殖產地，產量非常的豐富，品質非常棒。歡迎所有喜愛烏魚子好朋友來採購，這裡還有相當多美食，希望所有好朋友能夠留下來，慢慢的品嚐，一起度過一個愉快週末假期。
新竹縣議會副議長王炳漢、竹北市代會副主席葉信輝和議員吳旭智、蔡志環，異口同聲讚揚竹北烏魚子，經過流傳千年全球著名的新竹風加持，自然風乾的烏魚子風味絕佳，也是日本烏魚子饕客的最愛。
拔子窟為全台最北端的烏魚養殖區，秋冬之際的「九降風」，是烏魚子乾製的天然優勢。全區約67公頃的養殖面積，孕育出色澤金黃、風味濃厚的高品質烏魚子。在地生產的烏魚子曾榮獲全國十大金鑽烏魚子與優質烏魚子等獎項肯定，並打造在地品牌「九降金品」，成為新竹縣最具代表性的伴手禮之一，今年產量預估7萬尾。
竹北市水產養殖產銷班在產官學合作下，近年推動智慧化管理、產地標示、溯源建置與友善養殖方式，讓烏魚產業朝向更安全、透明與永續的方向發展，讓民眾買得放心、吃得安心。