老麵包子饅頭，越來越受歡迎，如何要蒸出香味四溢的包子饅頭，需要花點時間揣摩和走訪大江南北，尋求精華提升的竅門。
新竹市水田街141巷3號，趙媽媽手工包子舖，專售二十元一個的肉包和韭菜包，花捲一個十五元，時常供不應求，婉轉告訴客人，明天請早！
巷口平房趙媽媽手工包子舖，由風城眷村二代趙福民和湖南妹子愛人倆，分工合作共同經營。趙福民沒有學過表演學，客人上門沒有東西，不會刻意鞠躬哈腰說些表面話，只搖手點頭說沒有東西了，不解其個性的客人以為他生意好很跩，其實趙老闆一路走來就是這樣真情吐露。
他土性真情讓趙媽媽手工包子舖，蒸出真誠香氣，堅持每天做一袋麵粉，保持一定的品味，每一個包子皮和肉餡，斤兩都不能馬虎，香氣一定保持穩定四溢散發。
趙媽媽雖然胖呼呼和藹可親神情，但是幹活相當講究執著，清理韭菜全神投入不允許有絲毫腐壞和雜質，韭菜和肉包及花捲，包捏每一個過程都不含糊。
除了有即定紥實技巧，依然不斷四處取經學習，吸收更多包子麵食美味製作手法。
日前趙福民夫婦二人忙裏偷閒，加入上客旅遊團漫遊北疆過程中，出現老麵包子饅頭餔，一定多看兩眼瞧瞧門道，在新疆首府烏魯木齊，國際大巴扎全球美食天地，還不斷向導遊黃圓圓打探，新疆麵食特色手法，希望加持趙媽媽手工包子舖精益求精，蒸出獨特香氣四溢好口味，分享喜好趙媽媽風味的顧客。