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桃園市八德區蕃薯嘉年華推廣地瓜
2022/11/07 21:34
知否新聞網 何致遠∕報導
黃金小蕃薯被視為烘烤風味首選 何致遠攝
6日桃園市八德區蕃薯嘉年華會,推廣地瓜美食文化,提升茄苳地區生活品質。多年前八德區白鷺里黃慶玉里長,在里內承租農地栽種地瓜,動員全里志工一起投入,從採收、清洗、刨皮到製作好吃的地瓜美食,吸引許多人參與,讓蕃薯嘉年華成為八德特有文化。
八德是稻米與蔬菜的故鄉,栽種許多稻米、網式蔬菜、有機蔬果及花卉,其中地瓜種類多元且品質優良,白鷺里每年舉辦地方特色農業活動「蕃薯嘉年華」,現場展售在地農特產品,並製作好吃的地瓜圓、地瓜餅、地瓜饅頭、炸地瓜薯條等,推廣地瓜美食文化及支持在地農產,希望讓更多人看見八德小而強、小而美的農業發展。
八德區長黃全成表示,「111年桃園市八德區蕃薯嘉年華活動」結合地方宮廟、社區、學校、民間團體擴大舉辦,現場提供眾多地瓜美食供民眾享用,並安排茄苳國小及八德教養院永豐院區的小朋友、白鷺社區發展協會、國樂團等進行表演,邀請民眾分享努力成果。
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