苗栗縣優質大閘蟹上市
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
螃蟹入秋後特別肥美    何高祿攝
今年苗縣府輔導養殖仍著重於實施「綠色生態」及「疏養」的養殖模式,透過自然生態的養殖方式,避免使用任何藥劑,上市前透過藥檢以確保沒有藥物殘留的疑慮,讓消費者吃得健康又安心。
苗栗蟹農們在養殖技術與經驗累積上趨近完美,加上苗栗縣擁有豐沛優良的水資源及得天獨厚的穩定天候條件,使得苗栗大閘蟹的品質年年備受市場的肯定。另外近年來養殖戶嘗試以益生菌來作為改善水質的底質,讓養殖環境的水質更加穩定,而這也讓今年大閘蟹收成的螃蟹體型重量比往年更佳,養殖收成成數更突破3成,大幅提升大閘蟹的產值。
縣政府都會要求接受輔導的蟹農,在大閘蟹上市之前都必須接受高達64項的藥物殘留及戴奧辛含量等的嚴格檢驗,通過檢驗後隨即頒給產地認證的雷射防偽扣環標章,苗栗縣112年度大閘蟹養殖戶戶數共計有30戶,養殖面積大約17.4公頃,放養量約30萬4,700隻。
縣長鍾東錦表示,苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口一直到養殖成大蟹,各個環節縣府都有指派專人專責嚴格把關,呼籲消費者每年苗栗縣大閘蟹公開上市後,請勿購買來路不明大閘蟹或直接親臨苗縣大閘蟹養殖場選購。

 
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