全球知名的新埔金黃柿餅，美味傳千里，秋日風情好「柿」登場！「2026新埔柿餅暨農產品行銷活動」今(10日)、明兩天將在新埔鎮農會農業推廣教育中心熱鬧登場。新竹縣副縣長徐元棟代表縣長楊文科出席，誠摯邀請全國民眾週末攜家帶眷走訪新埔，在一片金黃曬柿景致中品嚐在地農產、參與特色體驗，感受九降風吹拂下的秋日節慶魅力。
新埔得天獨厚的地理環境加上秋冬季節特有的「九降風」，造就了聞名全臺的柿餅產業。每逢成熟季節，一顆顆金黃柿子整齊鋪展於曬柿架上，經過去蒂削皮、日曬風乾、捏壓塑形到包裝上市等繁複工序，成為香甜Q軟的新埔柿餅。黃澄澄的曬柿風景，不僅是地方重要的農產特色，更是遊客每年秋季走訪新埔不可錯過的絕美景致。
新竹縣長候選人鄭朝方和新埔鎮長定楊興和，先後到場祝賀，投入熱鬧人潮裡，鄭朝方拜託大家支持，必全力為鄉親服務爭取新竹更多建設經費。
今年規劃了一系列融合美學、食農與手作的特色體驗課程：10日（六）率先推出「秋柿花語插花體驗」；下午則有食農教育「白玉燉梨」與「秋日愛玉」手作。11日（日）上午則安排「乾燥花擴香石 DIY」；下午由「好柿大福」甜點工坊登場，讓民眾親手打造專屬新埔秋天的甜蜜滋味。